近日，艾瑞咨询发布了《疫情观察：中国酒店及旅游行业复苏展望报告》，报告指出，疫情之下，消费者信心受到压制，酒旅细分行业受疫情影响比较突出。酒店旅游业逐级恢复预计将分为冰封期、解冻期、回暖期、重归增长期4个阶段，目前正处于解冻期。报告进一步指出，解冻期间，餐饮、本地游、30岁及以下年轻人率先解禁，或成行业复苏突破口。
餐饮是大众的基础性消费，也是其他住宿、旅游等行业复苏的前提。随着各地复产复工逐步提速，餐饮业率先恢复常态运营。据美团外卖发布的疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》显示，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态，三成商家外卖单量超疫前，餐饮经济已率先复苏。对此，艾瑞报告进一步预测，3个月后，外出就餐的用户指数基本将接近非疫情阶段。
旅游方面，受疫情影响，全国景区近期游客接待量、旅游收入几乎“归零”。报告显示，旅游消费已经成为人们生活的“刚需”，尽管疫情期间旅游消费受到限制，但疫情结束后存在较强的反弹动力。而今大众仍处在疫情影响期内，处于安全和距离的考虑，本地及周边游有望率先恢复。据文旅部有关数据统计，截至3月16日，全国已有28个省（区、市）3714家A级旅游景区恢复对外营业，复工率已超过30％。
人群细分上，也存在一定差异。艾瑞报告显示，从年龄因素上看，30岁及以下率先恢复，其次是31-40岁年龄层，再次是40岁及以上人群。同时，报告显示，家庭月收入在2万元以上人群的旅游消费反弹动力较强。
艾瑞数据报告：中国酒店及旅游行业复苏展望报告。餐饮、本地和周边游、以及30岁以下消费群体的逐渐复苏，显示出当前中国酒旅游业正经历“解冻期”，且部分地区“报复性消费”也已初露端倪。对于酒旅业的发展，艾瑞建议可以与美团等各大OTA平台加强合作，蓄力未来，以迎接出现的新需求、新客源、新监管、新收益“四个新局面”。
